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此時 正是柿子盛產的季節 而選舉期間 雙方陣營 為了柿子的價格 吵得不可開交 熱鬧有餘 卻是無聊至極  20111126(六)當天 不如直接驅車新竹新埔味衛佳柿餅之家參觀  掃除因選舉所帶來柿子的陰霾

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(上二) 首先 在新埔街頭"日勝客家疏食" 吃一餐簡單卻豐富的素食午餐  吃飽喝足後 開車進入"味衛佳柿餅之家"參觀  因為是假日 參觀的人不少

(下) 做柿餅的果材 有三種 石柿 牛心柿 筆柿  做柿餅第一步驟  先用機器 輔以手工去皮  柿皮有澀味 故要去皮 去皮以後 柿子水份 比較容易曬乾 風乾

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(下二) 柿子曬乾風乾期間 要不時替柿子"按摩" 將柿子中 多餘的水份擠出

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(下三) 曬乾 風乾中柿餅的美麗圖案

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柿子無辜 因選舉而蒙上了陰影  不如體恤柿農的辛苦 欣賞柿子帶來的美味 不如體恤曬柿餅的辛苦 欣賞曬柿餅場的美景 人世間 何苦斤斤計較呢 ? (下)

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ijken 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 原來

  • 這篇我喜歡 閒來到處逛逛 看柿餅製作過程 增廣見聞 是非常好的事 我們吃到的美食 毎樣背後都歷經了千辛萬苦 所以當我們吃到好東西時 需存感恩 滿足 之心
  • 是阿!

    ijken 於 2011/12/07 08:08 回覆

  • Yenbien
  • 約十年前曾跟一個攝影團體到過一處頗深的山區拍過照,記得主人是項城劉姓,遠溯起來算是與我同源.新埔最讓我懷想的是保留了有許多古樸的老厝與祠堂.其中劉氏家祠已被列為三級古蹟.該感謝許多客家庄,為台灣保留了許多可懷念的景觀.
  • 寫遊記的寬度與深度 我是遠不如你 我新埔之行 也只是浮光掠影 略作瀏覽而已 兄所說劉氏家祠及許多古樸的老厝與祠堂 好像有印象 卻沒有深入了解 他日或可以做此專題遊覽

    ijken 於 2011/12/10 01:10 回覆

  • 大俠周
  • 好久沒吃柿餅,敢問:「柿子一斤多少錢?」
  • 我沒有買柿子 我買的是"柿餅" 一盒(約十個)新台幣150元整 很好吃!

    ijken 於 2011/12/10 01:14 回覆

  • 味衛佳柿餅
  • 柿餅,是秋天的味道...
    味衛佳柿餅 謝謝您的來訪 也歡迎您再來玩唷...
  • 柿餅--秋天的味道--講得真好!
    也一併謝謝您的邀請!

    ijken 於 2011/12/12 19:00 回覆

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