不如素食 @ ijken子昆部落格

不如素食

筆者茹素已經超過三十幾年以上看來是走對了路

雞鴨豬牛與我無緣所以近來甚囂塵上的瘦肉精禽流感風波根本影響不了我所謂"青山元不動白雲自去來"描寫的應該就是這樣的境地

從小對肉食就沒有興趣長大以後看了一篇文章說明人類的牙齒構造胃腸構造是屬於草食性動物的構造原來草食性動物的牙齒臼齒比犬齒發達易於咀嚼植物纖維反之肉食性動物的牙齒是犬齒比臼齒發達易於撕裂肉類比較牛羊與獅虎的牙齒就知道了又草食性動物的胃腸蜿蜒多皺紋長度也夠長適合消化植物纖維不適合消化易於腐敗的肉類反之肉食性動物的胃腸粗短平滑適合消化易於腐敗的肉類獅虎的腸胃就是這樣的而牛羊的胃腸就完全不一樣羊的消化道被拿來行容為"羊腸小道" 牛的消化道更有四個胃做反芻的消化動作這種多皺紋較長距離的消化道並不適合消化肉類因為肉類如果在這種腸道太久易腐敗滋生毒素細菌只適合如獅虎粗短平滑的腸道盡速消化盡速將殘渣排出體外才能避免腐敗肉類毒害健康所以單從牙齒結構腸胃結構論斷人類牙齒臼齒比犬齒發達腸道又屬蜿蜒多皺紋的長消化道理應素食對健康比較有益

當初筆者就是有感以上事實為了追求本來自然而漸漸走上茹素之路這就是筆者素食最大的原因後來接觸哲學宗教方面的道理發覺素食也符合因果論慈悲喜捨同體大悲萬化合一的道理何樂而不為呢? 這一方面的道理就不在此贅述

崇尚LOHAS樂活主義注重環保議題喜歡大自然生活的人應該對抑制污染工業發展及素食有助環保及維護自然資源的說法不陌生濫墾自然資源破壞自然環境諸如石化工業的過度開發水資源的污染浪費畜牧業的大規模變相經營等....只為了過度的物質生活享受及口腹之慾美食享受 (尤其是肉食的美食享受).....自然界可能因此大反撲造成人類浩劫石化工業等過度開發破壞自然環境所造成的諸多問題暫且不說下面則是有關素食與環保的正式研究報告值得參考 (轉載自網路):

人類大量使用石化燃料並且排放二氧化碳，導致氣溫急遽上升，南北極冰層在暖化的影響之下，融化的速度愈來愈快，超過科學家的預期。根據科學家的研究，如果南北極冰層持續融化，原本積存在海底的有毒氣體將會因此釋出，人類和其它生物的生存都將遭遇嚴重威脅。在這個生死存亡的緊要關頭，人類應該立即改變飲食，茹素救地球。

荷蘭環境評估委員會（Netherlands Environmental Assessment Agency）在今年二月間提出的一份研究報告，建議全球民眾改變飲食，吃素。因為素食能降低減緩全球暖化的成本。根據這項報告，人類為遏止氣候變遷（climate change）所必須花費的成本高達40兆美元，但若民眾改採少肉飲食，就可節省一半，即20兆美元的成本。如果所有地球人在未來10至15年全不吃肉，2050年將可為達成氣候目標節省70%的成本。

世界會表示，依據聯合國糧食與農業組織的研究，全球18%的溫室氣體是畜牧業所造成。包括運送穀物、飼料及肉品生產與製造的過程，都增加了溫室氣體甲烷的排放量。如果一個人一天不吃肉就可減少1.6公斤的碳排放量（依衛生署建議每天肉類攝取量0.12公斤計）。依次計算，全台民眾只要四天不吃肉，即可達到工業局2009年設定的減碳目標15萬公頓。世界會說，地球暖化的速度愈來愈快，我們還有不到四年的時間可以搶救地球，在世界地球日的今天，讓我們一起吃素，加入「維根新生活」搶救地球的行列，因為這是每個個人所能做的遏止地球暖化，最快速有效的方式。