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不如素食  

筆者茹素 已經超過三十幾年以上  看來是走對了路

雞鴨 豬牛 與我無緣  所以近來甚囂塵上的瘦肉精 禽流感風波 根本影響不了我 所謂"青山元不動 白雲自去來"描寫的 應該就是這樣的境地

從小對肉食 就沒有興趣 長大以後 看了一篇文章 說明人類的牙齒構造 胃腸構造 是屬於草食性動物的構造 原來草食性動物的牙齒 臼齒比犬齒發達 易於咀嚼植物纖維 反之 肉食性動物的牙齒 是犬齒比臼齒發達 易於撕裂肉類  比較牛羊與獅虎的牙齒 就知道了 又草食性動物的胃腸蜿蜒多皺紋長度也夠長 適合消化植物纖維 不適合消化易於腐敗的肉類 反之 肉食性動物的胃腸 粗短平滑 適合消化易於腐敗的肉類 獅虎的腸胃就是這樣的 而牛羊的胃腸 就完全不一樣 羊的消化道 被拿來行容為"羊腸小道" 牛的消化道 更有四個胃 做反芻的消化動作 這種多皺紋較長距離的消化道 並不適合消化肉類 因為肉類如果在這種腸道太久 易腐敗滋生毒素細菌 只適合如獅虎粗短平滑的腸道 盡速消化 盡速將殘渣排出體外 才能避免腐敗肉類 毒害健康 所以單從牙齒結構 腸胃結構論斷  人類牙齒 臼齒比犬齒發達 腸道又屬 蜿蜒多皺紋的長消化道 理應素食 對健康比較有益

當初 筆者就是有感 以上事實 為了追求本來自然 而漸漸走上茹素之路 這就是筆者素食最大的原因 後來接觸哲學宗教方面的道理  發覺素食也符合因果論 慈悲喜捨 同體大悲 萬化合一的道理 何樂而不為呢? 這一方面的道理 就不在此贅述 

崇尚LOHAS樂活主義 注重環保議題 喜歡大自然生活的人 應該對抑制污染工業發展 及素食有助環保 及維護自然資源的說法不陌生  濫墾自然資源 破壞自然環境 諸如石化工業的過度開發 水資源的污染浪費 畜牧業的大規模變相經營 等....只為了過度的物質生活享受 及口腹之慾 美食享受 (尤其是肉食的美食享受).....自然界可能因此大反撲  造成人類浩劫  石化工業等過度開發 破壞自然環境所造成的諸多問題 暫且不說 下面則是有關素食與環保的正式研究報告 值得參考 (轉載自網路):

人類大量使用石化燃料並且排放二氧化碳,導致氣溫急遽上升,南北極冰層在暖化的影響之下,融化的速度愈來愈快,超過科學家的預期。根據科學家的研究,如果南北極冰層持續融化,原本積存在海底的有毒氣體將會因此釋出,人類和其它生物的生存都將遭遇嚴重威脅。在這個生死存亡的緊要關頭,人類應該立即改變飲食,茹素救地球。

荷蘭環境評估委員會(Netherlands Environmental Assessment Agency)在今年二月間提出的一份研究報告,建議全球民眾改變飲食,吃素。因為素食能降低減緩
全球暖化的成本。根據這項報告,人類為遏止氣候變遷(climate change)所必須花費的成本高達40兆美元,但若民眾改採少肉飲食,就可節省一半,即20兆美元的成本。如果所有地球人在未來1015年全不吃肉,2050年將可為達成氣候目標節省70%的成本。

世界會表示,依據聯合國糧食與農業組織的研究,全球18%的溫室氣體是畜牧業所造成。包括運送穀物、飼料及肉品生產與製造的過程,都增加了溫室氣體甲烷的排放量。如果一個人一天不吃肉就可減少1.6公斤的碳排放量(依衛生署建議每天肉類攝取量0.12公斤計)。依次計算,全台民眾只要四天不吃肉,即可達到工業局2009年設定的減碳目標15萬公頓。世界會說,
地球暖化的速度愈來愈快,我們還有不到四年的時間可以搶救地球,在世界地球日的今天,讓我們一起吃素,加入「維根新生活」搶救地球的行列,因為這是每個個人所能做的遏止地球暖化,最快速有效的方式。

當此 瘦肉精 禽流感風波 人人自危之際  只因筆者素食  則風波 何有於我哉 ?

既合乎身體結構 也合乎營養健康的要求  既合乎環保的道理  更合乎哲學宗教的論述  則想 萬物之靈的人類   何不素食?  不如素食!

特此簡單 述說素食因由 及好處  謹供 有志素食者 參考!

ijken 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Yenbien
  • 美牛事件坐實了選前外國勢力介入的傳言,接下來要看他如何應付中國要求的回報了.
    我是減少葷食比重,盡可能只吃看得出原形的食物.
  • 所言甚是! 而先生所說 盡可能只吃"看得出原形的食物" 倒是一個簡單易懂的健康觀念! 粗食 比較自然健康 過於精緻的食物往往違反自然健康的道理!

    ijken 於 2012/03/21 06:59 回覆

  • 無用
  • 能稱呼您子昆兄嗎?

    您說的大致沒錯,
    但請恕我直言,吃素並不能救地球!
    因為,問題不在素食或葷食,在資本主義!

    小弟在敝格內,曾發表過"食物"的文章數篇,
    您所提到的觀點,在小弟的文章
    關於~"雜食者的兩難 速食、有機和野生食物的自然史" 我的偏見
    也曾討論過,
    如不嫌棄,希望也能藉此跟子昆兄做個交流~

    http://zz4os7g1.pixnet.net/blog/post/52676524
  • 開頭之問 無彷! 我的年齡可能長於先生! 進入先生所說有關食物的文章觀看 原來"杜詩飲"也是先生稱呼 真是豪放又有詩意! 先生這篇文章 及與讀者之間的問答 我大概掃瞄一遍 討論頗詳 時間關係 不能詳細盡看 不過內容豐富 有些地方很有道理 友些地方 尚待商榷 他日有空再討論 下面僅做簡答:
    "吃素並不能救地球" 如以貴文所述 應是如此 我文之意 也僅盡一己棉薄之力而已
    "因為,問題不在素食或葷食,在資本主義" 利之所在 資本家 主政者 自然投入 資本 心血 ....追根究底"利"是最大誘因 而"利"所從何來? 怎會有這種市場? 諸如此類問題 也值得探討
    所幸 我吃素 不是先生所說"貢高我慢"的那種 純粹是"自然健康"已如文所述 以後再談

    ijken 於 2014/01/10 23:30 回覆

  • 無用
  • 其實,我只是點出問題之所在,
    不管甚麼疾病,只有對症,才能下藥~

    妖魔化"資本主義"~
    不是我的目的!
    而且很容易流於意識形態之爭,
    任何議題一旦陷入這種泥淖,就很難再有理性討論的空間!

    其實,過與不及,都是一場災難!
    至於要怎麼做,就靠大家集思廣益了,
    我所能作的,只是散播種子而已~

    至於吃素與否,是個人的選擇~我尊重每一個人的決定!
    而健康因素,從來就不是我討論(或者該說批判~哈^^)的範圍.
    為了健康而吃素,我覺得很好啊!

    我所鄙視的,是哪種一邊拼命(無所節制)吃有"毒"的素(毒害地球及自己身體),
    一邊還以為自己高人一等,到處妖言惑眾的人!
    這種道德的焦慮(兩難),才是我討論的範圍~

  • 昨日(1/11)赴台中親戚婚宴 席開近30桌 素食僅2桌 餘約28桌為葷食 依此比率 葷食相關產業 自然有其市場 資本 人力 物力 自然向這區塊集中 所以先生所說救地球這陳意甚高的題目 應著眼於"資本主義"並沒有錯 而素食救地球的說法 也僅盡棉薄之力而已 素食救地球 應是強調的鼓勵用語而已
    依上所述 素食葷食的比率 素食應屬"弱勢團體"不被視為"異類"已屬萬幸 如有自鳴清高 或被當成"自鳴清高" 那可能是素食者心態有待改進 不然就是被誤會了 先生所說 彼此尊重 應是正確的態度

    ijken 於 2014/01/12 01:10 回覆

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